Меню
8 (800) 555-92-80
8 (812) 244-97-95

Braumeister 10, 20 и 50 литров

Braumeister Display

Пивных дел Braumeister

Пивоварня Braumeister разработана как для начинающего, так и для опытного домашнего пивовара. Компактные размеры и простота в эксплуатации делают пивоварню Braumeister идеальной для домашнего использования.

ЗАКАЗАТЬ
50-litre Braumeister

Варка превосходного
пива дома никогда
не была такой лёгкой.

Программирование

В зависимости от рецепта, Braumeister может быть запрограммирован на определённые варочные паузы. При переходе в автоматический режим запускается процесс пивоварения. Система управления ведёт пользователя через все этапы автоматически. Опционально, вы можете синхронизировать ваши рецепты напрямую из My Speidel, а также следить за варкой с любого компьютера.

Braumeister Steuerung beleuchtet
Detailfoto des Logos auf der Braumeistersteuerung

Затирание

В зависимости от рецепта и процесса, вода заливается и нагревается до 38°C. После этого солодовая корзина с ситом устанавливаются на место. Солод помещается между ситом. Солодовая корзина фиксируется скобой и центральным стержнем.

Braumeister Siebeinsatz
Malzrohr des Braumeisters

Затирание и варка

Включается насос. Вследствие принудительной циркуляции воды / сусла, происходит извлечение крахмала из солода. Четыре термопаузы выполняются так, как запрограммированы.

Braumeister Heizung
Braumeister Pumpe

Фильтрация

После выполнения всех четырех термопауз звучит акустический сигнал. Последующий процесс фильтрации легко выполняется простым извлечением солодовой корзины. В случае Braumeister 200 и 500 литров это делается с помощью подъемного устройства. Дайте стечь суслу в течение нескольких минут и удалите - если необходимо, пролейте воду через солод, для достижения лучшего результата.

Узнать о Braumeister 200/500 л

Technische Zeichnung des Läuterprozesses
Braumeister Malzrohr beim Läutern

Кипячение/охмеливание

При открытой крышке сусло кипятят в течение 80 минут с добавлением хмеля несколькими порциями. Испарившуюся воду необходимо заменить свежей пивоваренной водой. Первоначальная плотность в заключение может быть отрегулирована добавлением или выпариванием воды. Центральный стержень пивоварни Braumeister служит в качестве измерителя уровня. В конце этапа кипячения звучит акустический сигнал.

Technische Zeichnung des Braumeisters
Foto von Hopfen-Palletts

Ферментация и созревание

Немедленно после кипячения температура сусла доводится до уровня температуры ферментации чиллером (охладителем) сусла или (в случае Braumeister 200 и 500 литров) рубашкой охлаждения; затем в сусло добавляются дрожжи и ферментируется в подходящем баке-ферментере (аксессуар). После нескольких недель хранения в бутылках или в баке для созревания (аксессуар), хорошо охлажденное пиво можно употреблять.

Расположение различных компонентов пивоварения

Braumeister

Braumeister PLUS

Новее нового: как оригинал, но лучше. Это Braumeister PLUS, со сварной двойной рубашкой охлаждения. Свариваемая на заводе-изготовителе рубашка охлаждения делает ненужными предыдущие аксессуары и даёт большую свободу при варке пива.

Braumeister PLUS изготавливаются на 20 и 50 литров. Для слива охлаждающей воды имеется дополнительный сливной кран, установленный на дне емкости, что делает мойку пивоварни чрезвычайно легкой.

В магазин Braumeister

Чище, удобнее и профессиональнее

Для слива охлаждающей воды имеется дополнительный сливной кран, установленный на дне емкости, что делает мойку пивоварни чрезвычайно легкой. Садовый коннектор установленный на рубашку охлаждения пивоварни позволяет легко подключить шланг подачи воды.

Gardena Stecknippel am Doppelmantel
Braumeister PLUS 50 Liter

Беспроводное пивоварение

Беспроводной интернет модуль BRAUMEISTERmobil - превосходное дополнение для вашей пивоварни Braumeister. Вы можете синхронизировать свои рецепты с Braumeister, а также контролировать и менять параметры в течении всей варки, пока вы подключены к беспроводному интернет-соединению. Поэтому, сидя на диване в гостиной, вы точно знаете, что происходит у вас на кухне.

Узнать о BRAUMEISTERmobil

My Speidel – варим с друзьями

Гораздо веселее, если вы можете чем-то поделиться с другими. Именно поэтому мы запустили «MySpeidel» - цифровую платформу для всех, кого интересует пивоварение на Speidels Braumeister.

Посетить My Speidel

A person sitting in front of a computer using My Speidel

MySpeidel - это онлайн-сообщество, где вы можете создать свой любимый рецепт, сохранить его и поделиться им с другими пользователями. У каждого клиента Braumeister есть свой логин.

Через myspeidel.com вы можете управлять несколькими своими устройствами, такими как Braumeister и GÄRSPUNDmobil.